?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оох! Какой замечательный рецепт я вам сегодня расскажу! Нежное рыбное филе, воздушное пюре из картофеля и моркови, тонкий ореховый аромат лука-порея - и все это с легкостью превращается в невероятно вкусное блюдо, которое может стать коронным блюдом обеденного стола. А если вы еще в процессе формирования новогоднего меню, то можете так же взять его на заметку. Поверьте, никто из гостей не останется равнодушным. Ко всему прочему, это блюдо очень просто готовится. Минимум затраченных усилий и времени, максимум результата - идеальный вариант!




Ингредиенты: (на 4 порции)
филе или стейк лосося ~ 300г
5 небольших картофелин
1 большая или 2 средние морковки
1 головка репчатого лука
1 стебель лука-порея
1 зубчик чеснока
1 стебель сельдерея
100 мл сливок (20%)
20 г сливочного масла
горсть тертого пармезана
пучок тимьяна
соль, перец

1. Духовку разогреть до 190"
2. Картофель и морковь очистить и варить в подсоленой воде до готовности



3. Репчатый лук и чеснок мелко нарезать. Лук-порей нарезаль кольцами.



4. Рыбу порезать небольшими кубиками



5. Обжарить на растительном масле репчатый лук, лук-порей и чеснок. Примерно 4-6 минут, переодически помешивая.



6. К луку добавить рыбу и обжаривать еще минут 5-7. посолить, поперчить.





7. Добавить сливки и листики тимьяна и потомить минут 10.



8. Когда картофель и морковь будут полностью сварены, слить воду, добавить сливочное масло и пюрировать блендером.



9. В пюре добавить листики тимьяна и горсть тертого пармезана. Перемешать.



10. В жаропрочную форму выложить рыбу одним слоем. Сверху выложить пюре при помощи ложки или кондитерского мешка. И отправить запекаться в духовку (190") на 20-25 минут.





11. Доставайте из духовки и подавайте к столу.





Приятного аппетита!!

Готовьте в удовольствие и делитесь результатами. Мне всегда это очень приятно ^_^

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
livejournal
Dec. 2nd, 2016 09:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
katusha_2109
Dec. 2nd, 2016 12:13 pm (UTC)
Красиво! Морковное пюре не пробовала готовить)
kirilife
Dec. 2nd, 2016 08:21 pm (UTC)
Попробуй :) Но лучше соединять с чем-то, как тут с картофелем. Отдельно морковное пюре будет, как мне кажется, слишком сладким. Хотя, возможно кому-то понравится :)
alisa_the_cat
Dec. 4th, 2016 08:21 am (UTC)
вкусная запеканка! мы часто делаем картофельно-моркофельное (как муж его называет) пюре, еще и с корневым сельдереем - так гораздо вкуснее и интереснее, чем просто картофельное :)
надо будет попробовать его в запеканке
kirilife
Dec. 4th, 2016 02:20 pm (UTC)
оо! мне тоже нравится сельдерей добавлять. И корневой, и стебли. Очень ароматно получается :)
livejournal
Dec. 13th, 2016 10:21 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь a_nouchka сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 10:47 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь manyasha_p сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 10:50 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь vene_ro4ka сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 10:52 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь arx0nt сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 10:54 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь rusudan2 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 10:59 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь prepodvypodvert сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 11:01 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь savchenko_ma сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 11:49 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь ptaxa12 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 12:02 pm (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь tiina сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 12:12 pm (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь carcharito сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 12:17 pm (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь karhu53 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 13th, 2016 02:10 pm (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь anniken_nordic сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 14th, 2016 12:11 am (UTC)
И внезапно попал в книгу
Пользователь alexsvatov сослался на вашу запись в своей записи «И внезапно попал в книгу» в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 17th, 2016 03:45 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь symba1483 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
livejournal
Dec. 24th, 2016 06:45 am (UTC)
Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»
Пользователь oval069 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» » в контексте: [...] -автор (Журавлёва Анна, г. Рязань) Рыбная запеканка с картофельно-морковным пюре [...]
gramichka
Jan. 3rd, 2017 10:44 am (UTC)
Выбрала ваш рецепт на новогодний стол и не ошиблась)))) вкусно получилось! Хотя стараюсь на праздники не эксперементировать, но тут не удержалась :)
kirilife
Jan. 3rd, 2017 01:37 pm (UTC)
Ого!! Я прям очень очень рада, что вам понравилось !! ^_^ Лучший комплимент! Спасибо ^_^
( 22 comments — Leave a comment )


Всем привет.

Меня зовут Таня и это мой кулинарный блог.


Немного обо мне




Blog Content Marketing
Blog Content Marketing
Blog Content Marketing

Tags

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com