?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Шоколадный торт!

На kirikitchen опять шоколадный торт! :)
Я не часто делаю торты, но если делаю, то они должны быть шоколадными, в шоколаде, с шоколадным кремом и шоколадной посыпкой. И вот не то чтобы я шокоголик, нет. Но вот шоколадный торт это сказка! А когда этот торт делается очень быстро - это просто рай!
Кстати, это очень хороший вариант, когда вам нужно сделать торт к какому-то событию. Шоколадный торт - это всегда классика! Украсьте его флажками и при виде этого красавца все почувствуют атмосферу праздника ;)




Ингредиенты:
255 г муки
425 г сахара
50 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. соды
2 больших яйца
1 стакан крепкого кофе
1 стакан жирных сливок
0.5 стакана растительного масло

1. Разогреть духовку до 180"
2. Просеять все сухие игредиенты в большую миску.
3. Добавить остальные игредиенты к сухим и перемешивать несколько минут (я делаю это в миксере)
4. Формы для выпечки смазать сливочным маслом. слегка посыпать какао. остатки стряхнуть.
5. Вылить тесто в формы и выпекать 30-40 минут (см. Note).
Note: тут все зависит от форм. Если вы хотите невысокий торт, то можно сделать 2 коржа диаметром 20см например. Я брала формы по 15см в диаметре. Выпекала два толстых коржа, а потом еще разрезала каждый на 2. Поэтому время будет зависеть от ваших форм и толщины коржей. Так что проверяйте на готовность деревянной шпажкой
6. После того, как коржи будут готовы, дайте им немного остыть в формах, затем выложите на решетку до полного остывания.

для крема:
300 г сливочного масла комнатной температуры
300 г сахарной пудры
40 г какао
200 г темного шоколада
0.5 стакана взбитых сливок

1. Растопить шоколад на водяной бане. Отставить в сторону.
2. Взбить масло и сахарную пудру миксером
3. Добавить какао и продолжать взбивать.
4. добавить растопленый шоколад и взбивать еще пару минут
5. Добавить сливки и взбивать до получения однородной массы.
6. Подержите крем недолго в холодильнике (не держите долго, он застынет)

Смажьте коржи кремом. Соберите торт. Покройте торт слоем крема. Готово!


Сладкой пятницы, друзья!! ^_^

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
livejournal
Mar. 18th, 2016 09:34 am (UTC)
Шоколадный торт!
Пользователь ukrainec_k сослался на вашу запись в своей записи «Шоколадный торт!» в контексте: [...] Originally posted by at Шоколадный торт! [...]
balukha
Mar. 18th, 2016 09:41 am (UTC)
РАЗРЕЗ! Мы требуем РАЗРЕЗ!:)
kirilife
Mar. 19th, 2016 12:13 pm (UTC)
Обязательно как-нибудь сделаю )))) просто все время получается так, что режется он уже после фотосессии :)))
livejournal
Mar. 18th, 2016 10:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sunpolina
Mar. 18th, 2016 11:30 am (UTC)
Как много сахара 8)))) Но выглядит шикарно :)
kirilife
Mar. 19th, 2016 12:14 pm (UTC)
ой это точно!!))) сахара дофига. но не сказала бы, что получается очень сладко :)
veragodna
Mar. 18th, 2016 07:42 pm (UTC)
Рэдка торт выклікае такое эстэтычнае задавальненне! Геніяльнае проста :).
kirilife
Mar. 19th, 2016 12:16 pm (UTC)
Дзякую!! ^_^
olenka_kurakova
Mar. 18th, 2016 08:32 pm (UTC)
больше, еще больше шоколада)
kirilife
Mar. 19th, 2016 12:16 pm (UTC)
АХхаха ))))
katusha_2109
Mar. 19th, 2016 09:17 am (UTC)
Какой высокий красавец!!!

Украшения вроде простые, но выглядит классно:)
kirilife
Mar. 19th, 2016 12:16 pm (UTC)
Спасибо!! :)
мне порой кажется, чем проще, тем круче :))
livejournal
Jun. 19th, 2016 10:26 pm (UTC)
Шоколадный торт!
Пользователь new_fly сослался на вашу запись в своей записи «Шоколадный торт!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Шоколадный торт! [...]
( 13 comments — Leave a comment )


Всем привет.

Меня зовут Таня и это мой кулинарный блог.


Немного обо мне




Blog Content Marketing
Blog Content Marketing
Blog Content Marketing

Tags

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com