kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Шоколадные пряники с чили

Есть такие рецепты, которые не успеваешь отснять, которыми не успеваешь поделиться. Причем такое происходит не единожды. Вот эти шоколадные пряники с нотками чили - именно такой случай! Столько раз хотелось написать тут про них пост, рассказать о самых простых и идеальных пряниках, но всё никак. И вот настал этот самый день! Сегодня я расскажу тот самый рецепт!
Все, кто пробовал эти пряники, оставались в полном восторге. Так что бегите на кухню и делайте волшебство! ^_^




Ингредиенты:
Шоколад темный (>70%) — 175 гр
Сливочное масло — 75 гр
Сахар — 120 гр
Яйца — 2 шт
Мука — 220 гр
Какао — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
порошок чили - 1 ч.л.
щепотка соли
Сахарная пудра для обсыпки

1. Масло и шоколад растопить на маленьком огне, постоянно помешивая. Отставить в сторону.
2. Сахар и яйца взбить. Сахар должен раствориться, а масса увеличиться в объеме.
3. Смешать сухие ингредиенты: мука + какао + разрыхлитель + чили + соль и аккуратно перемешать венчиком до однородного состояния.
4. К яйцам и сахару добавить шоколад и продолжать взбивать.
5. Добавить смесь из сухих ингредиентов и вымешать упругое тесто. Я это делаю в миксере насадкой для теста. Можно просто аккуратно смешать всё лопаточкой.
6. Убрать тесто в холодильник на 2 часа - так будет проще работать с тестом + это дает трещинки. Когда нет сил терпеть, я убираю на 10-15 минут в морозилку или на балкон (в случае мороза)
7. Разогреть духовку до 165"
8. Из теста скатать шарики, обвалять их в сахарной пудре, выложить на противень. Дном стакана слегка приплюснуть каждый шарик.
9. Отправить в духовку на 10-12 минут.


Tags: kirifood, выпечка, шоколад
Subscribe

  • Orlando с высоты птичьего полета и мини-гольф

    Знаете, развлечений в Орландо достаточно много. Но по причине того, что всё находится далеко друг от друга, вам придется потратить очень много…

  • Mikado Japanese Seafood Buffet

    Казалось бы, в США есть всё. Вот некоторых послушать, так там все лучше, дешевле, выбора больше, трава, естественно, зеленее :) Но приехав во…

  • Universal Studio. Florida. USA.

    Пожалуй, Юниверсал парк - одно из крутейших и любимых мест, в которых мне доводилось побывать в штатах. (Конечно, каньоны и секвойя парки вне…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments