Вы не поверите что вчера случилось! Первый раз в жизни я решила приготовить овсянку! Да да, я ни разу не готовила овсяную кашу. И ни разу не пробовала, потому что она всегда отталкивала меня своим внешним видом - нечто слизкое, мерзкое, непонятного цвета.
Но наступил день, когда я узнала, что мерзкое и слизкое - это овсяная каша из хлопьев, которую заливают молоком и водой на 5 минут и она готова. А овсяная каша из овсяной крупы выглядит совсем иначе и имеет совсем иную текстуру и вкус. К тому же, овсяная крупа намного полезнее овсяных хлопьев. Думаю, что всем понятно и очевидно, что чем больше продукт подвергается обработке, тем больше полезных свойств он теряет.
И знаете что? Теперь овсяная крупа входит в список обязательных продуктов в моем доме! Очень приятный вкус! Очень хорошая текстура, прям как я люблю. Когда ты чувствуешь, что ты ешь, а не такое, что можно проглотить без прожевывания :)




Несколько секретов:
1. перед варкой овсяную крупу обязательно промыть.
2. воду кипятим со щепоткой соли и ложкой оливкового масла.
3. соотношение овсянки к воде - 1:3

Я, кстати, закидала кашу фруктами и ягодами, ну как это модно у зожников (нужно же перебить вкус той непонятной слизи). И только потом поняла, что тут столько не нужно. Каша сама по себе вкусная. Поэтому дополняем все чем душе угодно, но в меру ;)