kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Клюквенный соус для птицы

Вот вам рецепт замечательного клюквенного соуса для индейки или курицы.
Его можно просто использовать как соус к готовому блюду, а можно как ингредиет в подливе.
Думаю, соус можно смело подавать с говядиной (стейком), а так же с какими-нибудь десертами.






Ингредиенты: примерно 1л соуса (его можно потом еще долго хранить в холодильнике)
300гр замороженной клюквы
цедра одного апельсина
сахар - 200-250гр
сок одного апельсина
пол стакана красного вина

1. Все ингредиенты складываем в кастрюлю и дводим до кипения.
2. Затем убавляем огонь и увариваем, пока клюква не полопается и не пустит сок. Это минут 10-15
3. Когда содержимое кастрюли немного загустеет, снимаем с огня, немного остужаем и пюрируем блендером. Соус готов!


Tags: kirifood, соусы
Subscribe

  • Клумба: Новое меню

    Как же я обожаю, когда в городе М. происходит что-то новое: проводятся фуд-фестивали, открываются новые заведения, создаются новые вкусные меню. И…

  • СУШИ ВЕСЛА: "РАМЕН БУРГЕР" СЕТ

    Пока город М. поглотила новая волна гастрофеста, некоторые заведения решили не отставать от тренда и сделать собственные сеты по очень приятной цене,…

  • МУКА: Новая пельменная в городе М.

    Знаете, частенько друзья говорят мне: Таня, открой ты уже своё заведение/ресторан/кафе. Говорят уже несколько лет. А я в этом плане сцун. Мне всегда…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments