April 7th, 2015

Доброе утро!

Вот решила закинуть вкусных булочек вам в ленту и пожелать доброго утра! ^_^

А заодно поинтересоваться у вас, готовите ли куличи на Пасху, и где берете формочки, чтобы они вот такие красивые получались, круглые и небольшие?! Уже который год не могу найти ничего подходящего.. Или по закону подлости все эти формы появляются в магазинах уже после праздников, как это было с формочками-человечками для имбирных печенек :)


Collapse )



P.S. Рецепт этих булочек я писала ЗДЕСЬ
promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…

Котлеты из куриного филе с пюре и корном

Многие думают, что я всегда готовлю и ем только какую-нибудь сложную еду. Мол, а как же макароны или гречка с тушеночкой? или жареная картошка? сало? котлетки? Так вот, это всё я тоже очень люблю и очень часто на моей кухне готовится именно такая простая, вкусная "наша", так называемая, "домашняя" еда. :) Вот вам в доказательство котлеты из куриного филе с пюрешечкой и салатом Корн.



[Рецепт тут]
Ингредиенты:
для котлет:
куриное филе - 2шт
луковица - 1шт
масло сливочное - 40гр
для пюре:
картофель - 6 небольших
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 40-50 гр
молоко
мускатный орех - 2 щепотки
укроп
соль, перец
для подачи: любой салат (у меня корн), томаты черри, оливковое масло

1. Куриное филе мелко рубим.
2. В емкость с рубленым фаршем натираем сливочное масло



3. Шинкуем луковицу. Обжариваем и добавляем к фаршу.





4. солим, перчим, все перемешиваем. отправляем ненадолго в холодильник.
5. пока наш фарш в холодильнике, займемся приготовлением пюре. Для этого чистим картошку и режем на небольшие кубики.
6. закидываем кубики в воду, ждем когда закипит, солим и варим до готовности.
7. Пока варится картошка, достаем фарш
8. Духовку заранее разогреваем до 180"
9. Из фарша формируем котлетки (я использовала круглые железные формочки). Обжариваем на сильном огне до румяности.
10. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 10-13 минут.





11. Когда картошка готова, сливаем воду. Добавляем масло, чеснок, мускатный орех и молоко. И превращаем это всё в пюре. (молоко добавляем "на глазок". кому как нравится)



12. Подаем пюре с котлетами, добавив салат, томаты черри, и сбрызнув всё оливковым маслом.



Всем приятного аппетита и вкусного обеда!