November 24th, 2016

Pasta alla Norma/Паста алла Норма

Еще один замечательный сицилийский рецепт. На этот раз - сицилийская паста. Наверняка вы не раз слышали это название Паста алла Норма, но возможно даже не догадывались, с чем она и на сколько она проста в приготовлении. Не устану повторять, что секрет хорошей кухни в простоте, и никакие молекулярные кухни тут рядом не стояли :)
И в пасте на первый взгляд нет ничего особенного. Это просто паста с баклажанами. Но она прекрасна! Даже в XIX веке писатель Нино Мартолио сказал про эту пасту: "Она так же совершенна, как опера Винченцо Беллини 'Норма'" - отсюда и название.



Collapse )
promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…