kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Гратен из кабачков с рикоттой.

Я не очень большой любитель овощных блюд без мяса. Но кабачок, который Леша притащил домой несколько недель назад, как мне показалось, уже залежался, и с ним срочно нужно было что-то делать :) Поэтому сегодня мой выбор пал на гратен.
Получилось очень неплохое самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:
1. средний кабачок 600-800 гр
2. болгарский перец - 3 шт
3. помидор - 3 шт
4. яйцо - 4 шт
5. рикотта - 250гр
6. прованские травы 1 ч.л.
7. соль, перец
8. оливковое масло
9. панировочные сухари



1. кабачок и помидоры нарезаем тонкими колечками.
2. перец нарезаем толстой соломкой
3. яйца взбиваем с прованскими травами, оливковым маслом (3 ст.л.) и рикоттой.



4. форму (~20x30см) смазываем оливковым маслом



5. выкладываем в форму овощи слоями и поливаем нашей смесью. Сверху посыпаем немного панировочными сухарями.



6. В предварительно разогретую духовку (180") отправляем наш гратен на 50 минут. Через 50 минут если овощи еше будут жестковатыми (можно проверить шпажкой), то оставить в духовке еще минут на 10-20.





Приятного аппетита!
Tags: kirifood, овощные блюда
Subscribe

  • Перлотто с грибами и яйцом пашот

    Вы же знали, что по принципу ризотто можно приготовить почти любую крупу? Если не знали, то уже знаете :) И теперь, если вам в голову придет мысль…

  • Вафли на kirikitchen! 5 рецептов

    Возможно я кому-то открою Америку, но вафли - это так же просто, как и блинчики. Просто потому что тесто для вафель абсолютно такое же как и у…

  • Домашняя паста на kirikitchen!

    Знаете, есть такая еда, которая хороша во всём! Абсолютно во всём! Во вкусе, в простоте, в текстуре, в сочетании с другими продуктами. Еда, от…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments