kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Котлеты из куриного филе с пюре и корном

Многие думают, что я всегда готовлю и ем только какую-нибудь сложную еду. Мол, а как же макароны или гречка с тушеночкой? или жареная картошка? сало? котлетки? Так вот, это всё я тоже очень люблю и очень часто на моей кухне готовится именно такая простая, вкусная "наша", так называемая, "домашняя" еда. :) Вот вам в доказательство котлеты из куриного филе с пюрешечкой и салатом Корн.



[Рецепт тут]
Ингредиенты:
для котлет:
куриное филе - 2шт
луковица - 1шт
масло сливочное - 40гр
для пюре:
картофель - 6 небольших
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 40-50 гр
молоко
мускатный орех - 2 щепотки
укроп
соль, перец
для подачи: любой салат (у меня корн), томаты черри, оливковое масло

1. Куриное филе мелко рубим.
2. В емкость с рубленым фаршем натираем сливочное масло



3. Шинкуем луковицу. Обжариваем и добавляем к фаршу.





4. солим, перчим, все перемешиваем. отправляем ненадолго в холодильник.
5. пока наш фарш в холодильнике, займемся приготовлением пюре. Для этого чистим картошку и режем на небольшие кубики.
6. закидываем кубики в воду, ждем когда закипит, солим и варим до готовности.
7. Пока варится картошка, достаем фарш
8. Духовку заранее разогреваем до 180"
9. Из фарша формируем котлетки (я использовала круглые железные формочки). Обжариваем на сильном огне до румяности.
10. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 10-13 минут.





11. Когда картошка готова, сливаем воду. Добавляем масло, чеснок, мускатный орех и молоко. И превращаем это всё в пюре. (молоко добавляем "на глазок". кому как нравится)



12. Подаем пюре с котлетами, добавив салат, томаты черри, и сбрызнув всё оливковым маслом.



Всем приятного аппетита и вкусного обеда!
Tags: kirifood, блюда из курицы, обеды
Subscribe

  • Перлотто с грибами и яйцом пашот

    Вы же знали, что по принципу ризотто можно приготовить почти любую крупу? Если не знали, то уже знаете :) И теперь, если вам в голову придет мысль…

  • Вафли на kirikitchen! 5 рецептов

    Возможно я кому-то открою Америку, но вафли - это так же просто, как и блинчики. Просто потому что тесто для вафель абсолютно такое же как и у…

  • Домашняя паста на kirikitchen!

    Знаете, есть такая еда, которая хороша во всём! Абсолютно во всём! Во вкусе, в простоте, в текстуре, в сочетании с другими продуктами. Еда, от…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Перлотто с грибами и яйцом пашот

    Вы же знали, что по принципу ризотто можно приготовить почти любую крупу? Если не знали, то уже знаете :) И теперь, если вам в голову придет мысль…

  • Вафли на kirikitchen! 5 рецептов

    Возможно я кому-то открою Америку, но вафли - это так же просто, как и блинчики. Просто потому что тесто для вафель абсолютно такое же как и у…

  • Домашняя паста на kirikitchen!

    Знаете, есть такая еда, которая хороша во всём! Абсолютно во всём! Во вкусе, в простоте, в текстуре, в сочетании с другими продуктами. Еда, от…