kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Фруктовые салаты

Вы видите, что происходит за окном? Это же лето! Настоящее лето! Вышла вчера на улицу и просто не поверила - таааак тепло! Правда меня очень удивляли прохожие, замотаные в пальто и шарфы.. Ну да ладно. Вернемся к тому, что на улице уже совсем жара! И есть тяжелую пищу хочется всё меньше :) Хочется салатов, фруктов, овощей.
Очень в тему и очень вовремя 1 мая вышел новый выпуска журнала ПРОВАНС, где очень много разной интересной информации, замечательных простых, вкусных и очень легких рецептов. Среди всей этой красоты и два моих фруктовых салата. Продублирую их рецепты здесь ;)



[Цитрусовый салат с пряным сиропом]

на 2 порции:
1 апельсин
1 грейпфрут
3 больших мандарина
75гр коричневого сахара
2 анисовые звездочки
3 стручка кардамона
1 палочка корицы
20гр фисташек

1.Для сиропа соединить в сотейнике сахар, анисовые звездочки, измельченные в ступке семена кардамона, корицу, цедру апельсина, сок одного мандарина и 50мл воды.
2. Поставить на огонь сотейник. довести до кипения. убавить огонь и варить минут 10 до состояния сиропа. убрать с огня и дать немного остыть
3. С апельсина, грейпфрута и оставшихся мандаринов срезать кожуру. порезать фрукты тонкими кружочками.
4. Разложить цитрусовые на тарелку, полить процеженным сиропом и посыпать сверху измельченными фисташками.
5. Подавать к столу


[Фруктовый салат с пряно-медовой заправкой]

на 4 порции:
50гр клубники
2 киви
1 банан
небольшая веточка винограда
сок одного мандарина/лимона
1 ч.л. мёда
1/2 ч.л. чат-масала
черный или белый кунжут для посыпки

1. Клубнику, киви, банан нарезать и соединить в емкости. добавить виноград
2. Для заправки соединить сок мандарина или лимона, мед, чат-масалу.
3. Полить заправкой фрукты и перемешать. оставить минут на 10 для пропитки
4. Разложить салат порционно, посыпая сверху кунжутом.




Расскажите, а вы любите фруктовые салаты? какие заправки используете? какие любимые фрукты? :)
Tags: #зож, #пп, kirifood, десерты, журнал Прованс, публикации, салаты
Subscribe

  • Перлотто с грибами и яйцом пашот

    Вы же знали, что по принципу ризотто можно приготовить почти любую крупу? Если не знали, то уже знаете :) И теперь, если вам в голову придет мысль…

  • Вафли на kirikitchen! 5 рецептов

    Возможно я кому-то открою Америку, но вафли - это так же просто, как и блинчики. Просто потому что тесто для вафель абсолютно такое же как и у…

  • Домашняя паста на kirikitchen!

    Знаете, есть такая еда, которая хороша во всём! Абсолютно во всём! Во вкусе, в простоте, в текстуре, в сочетании с другими продуктами. Еда, от…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments