?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Еще одна вариация на тему вегетарианской пасты. Любители сливочных соусов оценят ;)
К тому же, эту пасту с легкостью можно отнести в категорию "паста за 10 минут".

Поэтому, если у вас дома есть паста, замороженный горошек, сливки, сыр и немного зелени - бегом на кухню. Попробуйте - не разочаруетесь ;)



[Рецепт]
Ингредиенты: на 2 порции
короткая паста - 200гр
замороженный горошек - 100-150гр
молоко - 1 стакан (240мл)
мука - 1 ст.л.
лук - 1 небольшая луковица
пармезан - 50гр
петрушка - 3 веточки
соль, перец

1. Ставим варить пасту. Варим как всегда по правилу 1110 (на 1л воды 100 гр пасты 10гр соли) и на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
2. в это время делаем соус. В сотейнике разогреваем масло и обжариваем немного мелко нарезаный лук.
3. Добавляем муку, еще немного обжариваем.
4. вливаем молоко и все время помешиваем венчиком (так у вас 100% не будет комочков).
5. Через две минуты добавляем замороженный горошек и варим еще 2 минуты, постоянно помешивая. Посолить, поперчить.
6. Пасту слить, добавить пармезан, соус и рубленную петрушку. Перемешать.
7. Немедленно подавать к столу, посыпав пармезаном и черным перцем.


Приятного аппетита!

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
nikita_hz
Jun. 2nd, 2015 11:49 am (UTC)
Это прям мой идеал!

Edited at 2015-06-02 11:49 am (UTC)
kirilife
Jun. 2nd, 2015 12:49 pm (UTC)
а еще она такааааая сытная!! капец просто!! ))
lily_rocha
Jun. 2nd, 2015 12:20 pm (UTC)
да что же это такое....
я сегодня только овощи и фрукты, просто шедеврально))
kirilife
Jun. 2nd, 2015 12:50 pm (UTC)
сегодня овощи и фрукты, а завтра можно пасту )))
lily_rocha
Jun. 2nd, 2015 01:10 pm (UTC)
к сожалениююю...((как в анекдоте... полнею от воздуха, прошу на меня не дышать:)
kirilife
Jun. 2nd, 2015 01:12 pm (UTC)
хехех )))
manyasha_p
Jun. 2nd, 2015 06:59 pm (UTC)
Какая вкусная паста! Даже кушать захотелось, а уже спать пора ))
kirilife
Jun. 2nd, 2015 07:27 pm (UTC)
дааа)) на ночь пасту опасно )))
imungu
Jun. 3rd, 2015 07:51 am (UTC)
Очень вкусная паста
kirilife
Jun. 3rd, 2015 07:52 am (UTC)
и очень сытная :)
livejournal
Jun. 3rd, 2015 08:10 am (UTC)
Паста с горошком и сливочным соусом
Пользователь tanechka_gentle сослался на вашу запись в своей записи «Паста с горошком и сливочным соусом» в контексте: [...] Оригинал взят у в Паста с горошком и сливочным соусом [...]
wildkot
Jun. 3rd, 2015 11:35 am (UTC)
А чем можно заменить горошек? Я его только в Оливье признаю, ну и молодой прямо из стручков.
А еще у меня в бешамеле комочки только, если я в молоко муку сыплю. Если наоборот, то как ни мешай, все равно получаются.
kirilife
Jun. 3rd, 2015 11:42 am (UTC)
попробуй замороженный горошек подержать в кипятке 2 минуты. потом под холодную воду. и вот тебе свежий горошек :) правда ;) а чем можно заменить тут.. даже и не знаю. пока ничего не приходит на ум)) если придумаю - напишу)

да, муку в молоко сыпать это табу )) там уже как не мешай, все пропало )) добавлять все нужно строго в определенной последовательности ) но даже так бывают проскакивают комочки. бывает где-то что-то к сотейнику пригорает. а вот венчик помогает в этом плане очень круто )
yasya_pavlova
Jun. 3rd, 2015 06:01 pm (UTC)
Спасибо за рецепт, ужин был ооочень вкусным ;))
kirilife
Jun. 3rd, 2015 07:57 pm (UTC)
на здоровье ;)
sunpolina
Jun. 4th, 2015 05:13 pm (UTC)
Ела такое - вкуснота :)
kirilife
Jun. 4th, 2015 10:06 pm (UTC)
дааа!! :)
livejournal
Jun. 9th, 2015 07:17 am (UTC)
Паста с горошком и сливочным соусом
Пользователь krasavplay сослался на вашу запись в своей записи «Паста с горошком и сливочным соусом» в контексте: [...] Оригинал взят у в Паста с горошком и сливочным соусом [...]
livejournal
Jan. 14th, 2017 12:31 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
( 19 comments — Leave a comment )


Всем привет.

Меня зовут Таня и это мой кулинарный блог.


Немного обо мне




Blog Content Marketing
Blog Content Marketing
Blog Content Marketing

Tags

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com