Поэтому из-за того, что в последнее время мне дико стало не хватать времни на всё, я решила повторить практику "меню на неделю вперед". Потратила 1,5 часа. Меню готово и я готова творить.
А сегодня у меня была запланированная запеканка с курицей. Очень просто! Очень быстро! и Очень вкусно!
Ингредиенты: (на 4 порции)
картофель - 600гр (чем мельче, тем лучше)
куриное филе - 500гр
фасоль - 1 банка (425мл) (у меня белая, можно красную. будет красочнее)
томаты черри - 200гр
зеленый лук - 1 пучок
замороженый горошек - 2-3 жменьки
сладкий соус чили - 150мл (я покупаю в отделах для суши)
куриный бульон - 100мл (использую кубик, если нет бульона в запасах)
сыр Гауда - 100гр
сыр Чеддер - 100гр
подсолнечное масло, соль, перец
1. Картофель отварить в мундире. Остудить. Снять кожуру (картошку можно отварить заранее.)
2. Картофель разрезаем пополам, если мелкий. У меня был не очень мелкий. Разрезала на 4 части
3. фасоль пересыпаем в сито и промываем холодной водой.
4. Помидоры режем пополам. Лук моем и крупно режем
5. промыть куриное филе и промокнуть насухо. порезать кубиками.
6. В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем мясо минут 8-10.
7. Через 5 минут добавляем картофель. Солим перчим.
8. Добавляем помидоры, лук, фасоль и горошек.
9. добавляем соус чили и бульон. Доводим до кипения.
10. Этим временем смазываем маслом форму. Заполняем ингредиентами и посыпаем сырами.
11. Ставим форму в разогретую до 200" духовку на 15 минут.
Готово!
Идеально подходит для собойки.
Леше понравилось на столько, что он скушал за день 3/4 формы! :)) Так что Одобрено! Готовьте на здоровье!
Приятного аппетита!
Journal information