kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Соус Salsa Verde

У меня часто спрашивают рецепты каких-нибудь соусов то к пасте, то к мясу, то к птице, то к рыбе. Сегодня решила поделиться рецептом соуса, который подойдет абсолютно ко всему. Подайте его к птице или мясу. Он так же хорошо подойдет к рыбе. И сделает невероятно вкусными овощи.
Знакомьтесь, это зеленый соус Salsa Verde, в состав которого входят петрушка, оливковое масло, уксус, каперсы, чеснок, анчоусы. Некоторые добавляют в соус лук. Я же делала без лука, но зато добавила базилика, он всегда придает очень приятный аромат, просто обожаю ^^




Ингрединеты:
1/2 пучка петрушки
несколько листиков базилика
1 ч.л. каперсов
3 филе анчоуса
1 зубчик чеснока (2, если маленькие)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
соль, перец

1. петрушку и базилик мелко нарубить





2. Выложить зелень в ступку, добавить каперсы, анчоусы и чеснок и давить пестиком.



3. Добавить масло, уксус, соль, перец. Перемешать и подавать к готовому блюду.



Tags: kirifood, соусы
Subscribe

  • Клумба: Новое меню

    Как же я обожаю, когда в городе М. происходит что-то новое: проводятся фуд-фестивали, открываются новые заведения, создаются новые вкусные меню. И…

  • СУШИ ВЕСЛА: "РАМЕН БУРГЕР" СЕТ

    Пока город М. поглотила новая волна гастрофеста, некоторые заведения решили не отставать от тренда и сделать собственные сеты по очень приятной цене,…

  • МУКА: Новая пельменная в городе М.

    Знаете, частенько друзья говорят мне: Таня, открой ты уже своё заведение/ресторан/кафе. Говорят уже несколько лет. А я в этом плане сцун. Мне всегда…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments