kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Фрикадельки чили кон карне

Наверняка многие знают, ну или хотя бы краем уха слышали о том, что такое чили кон карне. Это блюдо мексиканской кухни означающее "Чили с мясом". Основные компоненты которого, как вы уже догадались, являются чили и мясо. Это блюдо не так быстро готовится, если его готовить по правилам, с кусочками мяса. Ему нужно долго тушиться. Но ведь мы живем в движении! Нам нужно всё делать быстро и везде успевать :) Поэтому я предлагаю сделать фрикадельки чили кон карне, которые не отнимут у вас много времени, а по вкусу не уступят настоящему Чили Кон Карне ;)




500 г говяжьего фарша
1 ч.л. приправы гарам масала
1 луковица
2 перчика чили
2 зубчика чеснока
1/2 пучка кинзы
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. кумина
1/2 ч.л. корицы
2 лавровых листа
1 банка томатов в собственном соку (425 мл)
1 банка консервированной красной фасоли (400 мл)
соль, перец

1. фарш посолить, поперчить, добавить гарам масалу и перемешать. Слепить из фарша 16 маленьких фрикаделек.
2. обжарить фрикадельки 7-10 минут, выложить на тарелку





3. в этой же сковороде обжарить мелко-порезаные лук, чили и чеснок. Порубить кинзу и положить в сковороду. Добавить паприку, кумин, корицу и лавновый лист.











4. После того, как все хорошенько обжарилось, добавить томаты и довести до кипения. уменьшить огонь. посолить, поперчить.



5. В соус выложить фрикадельки и томить на небольшом огне 20 минут.


6. за 10 минут до готовности добавить фасоль.
7. фрикадельки подавать с рисом или булгуром.

Это невероятное объедение! Приятного аппетита! :)
Tags: kirifood, обеды
Subscribe

  • Simple food: persimmon / хурма

    Сейчас сезон хурмы, и в каждом магазине на прилавках можно найти этот красивый оранжевый фрукт, который берут все все все :) Поэтому сегодня…

  • 10 MUST HAVE бакалейных продуктов на моей кухне

    Бывало у вас такое, что вы решили приготовить завтрак, обед или ужин, или может быть ссобойку на работу, и обнаружили, что в вашей кладовке нет…

  • 10 Must Have продуктов в моём холодильнике

    Кто-то предпочитает ходить в магазин каждый день для того, чтобы каждый день на столе была свежая еда. Кто-то закупается раз в 1-2 недели. Я не могу…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments