kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Куриные окорочка в шоколадном соусе

Да да! Вы не ослышались! Шоколадный соус для курицы! Чего только не сделаешь ради #марафоншоколада :))
Если вы любитель экспериментов и чего-то нового, вам определенно стоит это попробовать. Нежные сочные куриные окорочка, легкие нотки шоколада. Это очень интересно.





Ингредиенты:
6 куриных окорочков
2 ч.л. порошка чили
2 ч.л. чесночного порошка
2 ч.л. сушеногоорегано
1/2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
1/2 чашки оливкового масла (~120мл)

1 луковица
1 зубчик чеснока
100 г томатного кетчупа
150 мл куриного бульона
2 перца чили
30 г черного шоколада
0.5 ч.л. корицы

1. В миске смешать порошок чили, чесночный порошок, орегано, корица, соль, перец, масло. Хорошенько перемешать. Выложить в смесь курицу, перемешать и убрать в холодильник минимум на 2 часа. В идеале - на ночь.
2. Достать курицу и дать постоять при комнатной температуре
3. Разогреть духовку до 175".
4. Разогреть сковородку и обжарить окорочка на сильном огне по 2 мин с каждой стороны.
5. Переложить окорочка в противень и отправить в духовку на 30 минут.

6. В это время в небольшой кастрюльке обжарить порезаный лук и чеснок. Добавить перец чили.
7. Добавить томатную пасту и бульон. Довести до кипения и варить минут 8-10.
8. Пюрировать всё содержимое кастрюльки в блендере.
9. Положить в смесь кусочки шоколада и корицу, греть на небольшом огне пока шоколад не растает. Постоянно помешивать.
10. Соус посолить, поперчить.
11. Смазать курицу соусом и подавать к столу.


Расскажите ваш самый странный эксперимент на кухне :))
Tags: kirifood, блюда из курицы, шоколад
Subscribe

  • Перлотто с грибами и яйцом пашот

    Вы же знали, что по принципу ризотто можно приготовить почти любую крупу? Если не знали, то уже знаете :) И теперь, если вам в голову придет мысль…

  • Вафли на kirikitchen! 5 рецептов

    Возможно я кому-то открою Америку, но вафли - это так же просто, как и блинчики. Просто потому что тесто для вафель абсолютно такое же как и у…

  • Домашняя паста на kirikitchen!

    Знаете, есть такая еда, которая хороша во всём! Абсолютно во всём! Во вкусе, в простоте, в текстуре, в сочетании с другими продуктами. Еда, от…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments