kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Рыба в кокосовом соусе с соте из моркови и манго

Вы когда-нибудь пробовали рыбку в кокосовом молоке? Нет? Тогда самое время попробовать!
Мягкое и нежное филе на подушке из моркови и манго - это волшебно! А самое главное что? Самое главное, что это все можно приготовить на скорую руку. Приготовьте это блюдо для обеда с друзьями, или для романтического ужина, или просто в качестве собойки. Попробуйте один раз, и это блюдо будет часто фигурировать в вашем меню ;)




Ингредиенты: на 4 порции
1 луковица
2 большие моркови
1 красный перец чили
5 веточек мелиссы или мяты
1 лайм
400 мл кокосового молока (продается в китайском отделе в гиппермаркете)
600 г рыбного филе
1 манго
растительное масло, соль, перец

1. лук и морковь порезать кубиками. перец чили порезать кружочками. Разогреть сковородку и тушить 10-15 минут.
2. Тем временем 2 ст.л. сока лайма смешать с кокосовым молоком. Довести до кипения. Посолить.
3. Рыбу порезать большими кубиками и варить в кокосовом молоке 6-10 минут.
4. Манго порезать кубиками. Мелису или мяту крупно порубить. Добавить к моркови и немного потомить.
5. Выложить овощной гарнир на тарелку. Сверху выложить кусочки рыбы.
6. Кокосовый соус взбить в блендере и полить блюдо.
7. В качестве гарнира можно подавать рис.


Приятного аппетита!
Tags: #зож, #пп, kirifood, обеды, рыба
Subscribe

  • Клумба: Новое меню

    Как же я обожаю, когда в городе М. происходит что-то новое: проводятся фуд-фестивали, открываются новые заведения, создаются новые вкусные меню. И…

  • СУШИ ВЕСЛА: "РАМЕН БУРГЕР" СЕТ

    Пока город М. поглотила новая волна гастрофеста, некоторые заведения решили не отставать от тренда и сделать собственные сеты по очень приятной цене,…

  • МУКА: Новая пельменная в городе М.

    Знаете, частенько друзья говорят мне: Таня, открой ты уже своё заведение/ресторан/кафе. Говорят уже несколько лет. А я в этом плане сцун. Мне всегда…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments