У кого что сегодня на обед? Хотите быстрый и очень вкусный вариант пасты? Готовится за считанные минуты, а вкус - ммммм!!! Пока варятся макароны, мы готовим соус, затем все перемешиваем, запекаем на грилле 5 минут - и обед готов! Зожники бы уже закричали "а где белооок?" Ну положите рядом кусок рыбы или стейка. Но это блюдо прекрасно само по себе. Особенно если вы такой же любитель пасты как и я ;)




Ингредиенты: на 2 порции
250 г короткой пасты
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
300-400 мл молока
50 г пармезана
12 маленьких шариков моцареллы (я использую Bonfesto)
соль, перец, мускатный орех (тут можно использовать любые приправы. можно добавить сушеный орегано или майоран, или паприку - экспериментируйте)

0. заранее разогрейте духовку в режиме гриля на 250"
1. Кипятим воду и отправляем вариться макароны. Варим на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
2. Пока варится паста, в небольшом сотейнике на маленьком огне растапливаем сливочное масло. Засыпаем муку и немного обжариваем. Потихоньку вливаем молоко и продолжаем прогревать помешивая венчиком до состояния соуса. Как только соус закипит - выключаем огонь, добавляем специи и пармезан. перемешиваем
3. Сливаем воду с макарон. Смешиваем с соусом.
4. Выкладываем макароны в форму, предварительно смазав её сливочным маслом. И вкладываем шарики моцареллы в пасту.
5. Отправляем в духовку на 5 минут.
6. При подаче посыпать свежемолотым перцем и слегка мускатным орехом.


Приятного аппетита!!