kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Categories:

Рецепт блинов с "кратерами"

Признаюсь честно, за эту масленицу я так объелась блинами, как никогда. Вот правда. А вы? :)

В этом году так сложилось, что я нашла для себя идеальный рецепт тонких блинов, и готова была объедаться ими с утра до вечера. Да что там, я и сейчас не прочь бы, но коварная цифра 59 на весах говорит, что нужно немного передохнуть )))




Многие в соц.сетях задавали вопрос: как? как сделать такие вот "кратеры" на блинах? Признаюсь честно, у меня у самой так получилось первый раз в жизни. Что влияет на такой рисунок? Для меня пока что остается загадкой.



Ингредиенты: примерно на 10 блинчиков
120г муки
2 яйца
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. растительного масла
350 мл молока
щепотка соли

1. В большой миске взбить яйца со щепоткой соли венчиком (можно использовать миксер с насадкой венчик, если вам так удобнее)
2. Добавить сметану и масло. Продолжать взбивать.
3. К смеси подмешать муку (опять же венчиком)
4. По немногу добавлять молоко и продолжать вымешивать тесто пока оно не станет жидким и однородным.
5. Оставить тесто при комнатной теспературе минут на 20-30.
6. Хорошенько разогреть сковородку, капнув на нее малюююююсенькую капельку масла.
- я использую блинную сковородку
- не бывает "первый блин комом", бывает плохо разогретая сковородка
7. Черпаком выливать тесто на сковородку и выпекать блины (у меня примерно было минуты 1,5-2 с одной стороны, и минута с другой)
8. Подавать с вареньем, творогом, медом, фруктами, сметаной и т д.




Рассказывайте, какие блины ели вы на протяжении этой масленицы? Какие ваши самые любимые?
Tags: kirifood, блины, масленица
Subscribe

  • Почему стоит сходить на Vulitsa Ezha

    Фестиваль уличной еды Vulitsa Ezha стал проходить в Минске относительно недавно. Представляю, сколько ушло сил, энергии и терпения у организаторов,…

  • МУКА: Новая пельменная в городе М.

    Знаете, частенько друзья говорят мне: Таня, открой ты уже своё заведение/ресторан/кафе. Говорят уже несколько лет. А я в этом плане сцун. Мне всегда…

  • Одна привычка в неделю. Неделя 47.

    Неделя 47. Помните, что жизнь - игра. Вы можете узнать больше о человеке за час игры, чем за год разговоров. (с) Платон Когда жизнь состоит…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

  • Почему стоит сходить на Vulitsa Ezha

    Фестиваль уличной еды Vulitsa Ezha стал проходить в Минске относительно недавно. Представляю, сколько ушло сил, энергии и терпения у организаторов,…

  • МУКА: Новая пельменная в городе М.

    Знаете, частенько друзья говорят мне: Таня, открой ты уже своё заведение/ресторан/кафе. Говорят уже несколько лет. А я в этом плане сцун. Мне всегда…

  • Одна привычка в неделю. Неделя 47.

    Неделя 47. Помните, что жизнь - игра. Вы можете узнать больше о человеке за час игры, чем за год разговоров. (с) Платон Когда жизнь состоит…