kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Сконы на завтрак

Сконы - это британские булочки, которые очень просты в приготовлении и прекрасно подходят к завтраку. Прелесть этой выпечки, как, наверное, и многой другой, в том, что сюда можно добавить все, что вашей душе угодно: кусочки яблока или груши, изюм или орехи, имбирь или корицу.

Рецепт нашла в новом выпуске журнала Russian Foodie Завтраки2, и спешу поделиться им с вами.




Ингредиенты:
280 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. имбиря
50 г сахара
110 г холодного сливочного масла
200 мл греческого йогурта (или можно заменить мягким творожком)
1 яйцо
яблоко, груша или сухофрукты - опционально

1. Разогреть духовку до 200"
2. Просеять муку вместе с разрыхлителем, содой, корице и имбирем.
3. масло нарезать кубиками, добавить к мучной смеси и при помощи ножа измельчить в крошку (или воспользуйтесь измельчителем, если он у вас есть)
4. Отдельно смешать йогурт и яйцо. Добавить к мучно-масляной смеси и вымешивать, пока тесто не начнет собираться в комок.
5. на этом этапе добавьте мелко порезаные яблоки или сухофрукты. Вымесите тесто.
6. Противень застелить пергаментом для выпечки.
7. Выложить тесто и сформировать его в плоский диск. Разрезать на 8 треугольников (оставить небольшое расстояние между треугольниками)
8. Выпекать 20 минут.


Приятного аппетита!
Tags: kirifood, выпечка, завтраки
Subscribe

  • Перлотто с грибами и яйцом пашот

    Вы же знали, что по принципу ризотто можно приготовить почти любую крупу? Если не знали, то уже знаете :) И теперь, если вам в голову придет мысль…

  • Вафли на kirikitchen! 5 рецептов

    Возможно я кому-то открою Америку, но вафли - это так же просто, как и блинчики. Просто потому что тесто для вафель абсолютно такое же как и у…

  • Домашняя паста на kirikitchen!

    Знаете, есть такая еда, которая хороша во всём! Абсолютно во всём! Во вкусе, в простоте, в текстуре, в сочетании с другими продуктами. Еда, от…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Перлотто с грибами и яйцом пашот

    Вы же знали, что по принципу ризотто можно приготовить почти любую крупу? Если не знали, то уже знаете :) И теперь, если вам в голову придет мысль…

  • Вафли на kirikitchen! 5 рецептов

    Возможно я кому-то открою Америку, но вафли - это так же просто, как и блинчики. Просто потому что тесто для вафель абсолютно такое же как и у…

  • Домашняя паста на kirikitchen!

    Знаете, есть такая еда, которая хороша во всём! Абсолютно во всём! Во вкусе, в простоте, в текстуре, в сочетании с другими продуктами. Еда, от…