kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Кростини с помидорами, креветкам и горгонзолой

Эту закуску я очень люблю делать, когда на пороге неожиданно появляются гости. Делается в два счета, зато помогает заморить червячка, пока готовится ужин. Абсолютно беспроигрышный вариант. В оригинале такие кростини подаются просто с томатами и базиликом. Так что если у вас дома не оказалось креветок или горгонзолы - ничего страшного, можно с легкостью обойтись и без них.
Разлейте вино, подайте кростини, и пусть гости себя почувствуют немножко в Италии ^_^




Ингредиенты:
багет
3-4 помидора
50 г горгонзолы
50 г вареных креветок
пучок мелко нарезанного базилика
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец

1. Багет нарезать и подрумянить на сковороде или в духовке
2. Из помидор достать серцевину. Нарезать кубиками. Сложить в миску, добавить базилик и оливковое масло. посолить, поперчить.
3. На хлеб выложить конкассе из помидор. Сверху выложить горгонзолу и креветки.

Note: конкассе - способ нарезки (шинковки), при котором овощи ширкуются после того, как с них сняли кожицу и достали семена.


Приятного аппетита!
Tags: kirifood, закуски, перекус
Subscribe

  • Перлотто с грибами и яйцом пашот

    Вы же знали, что по принципу ризотто можно приготовить почти любую крупу? Если не знали, то уже знаете :) И теперь, если вам в голову придет мысль…

  • Вафли на kirikitchen! 5 рецептов

    Возможно я кому-то открою Америку, но вафли - это так же просто, как и блинчики. Просто потому что тесто для вафель абсолютно такое же как и у…

  • Домашняя паста на kirikitchen!

    Знаете, есть такая еда, которая хороша во всём! Абсолютно во всём! Во вкусе, в простоте, в текстуре, в сочетании с другими продуктами. Еда, от…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments