kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Сибаса побыстрей!

Естественно, после песенки Гарика Харламова, эта рыбка ассоциируется только с ней :)) Но тем не менее остается одной из самых вкусных рыб, которая к тому же очень легко готовится, и в ней, что не мало важно, очень мало костей.
Рецепт приготовления сибаса, как и дорады, очень прост. Покупаем рыбку, чистим и достаем внутренноси. Кстати, если покупаете в John Dory, по вашей просьбе эту грязную работу сделают за вас ;) Пока духовка разогревается до 190", рыбку с обоих сторон солим и перчим. Внутрь кладем пару кружочков лимона, немного чеснока, травы (тимьян, шалфей, можно и розмарин, но мне кажется, что он больше подходит к мясу). Противень сбрызнуть маслом, выложить на него еще несколько кружочков лимона, травы, чеснок. На эту подушку положить рыбу. Запекать 12-15 минут. Если рыба большая (королевский сибас он обычно побольше), тогда можно подержать до 20 минут.
Рыбу можно подавать к столу целиком, либо аккуратно снять кожу (она очень легко снимается), и разделать на филе.



Приятного аппетита!
Subscribe

  • Клумба: Новое меню

    Как же я обожаю, когда в городе М. происходит что-то новое: проводятся фуд-фестивали, открываются новые заведения, создаются новые вкусные меню. И…

  • Почему стоит сходить на Vulitsa Ezha

    Фестиваль уличной еды Vulitsa Ezha стал проходить в Минске относительно недавно. Представляю, сколько ушло сил, энергии и терпения у организаторов,…

  • СУШИ ВЕСЛА: "РАМЕН БУРГЕР" СЕТ

    Пока город М. поглотила новая волна гастрофеста, некоторые заведения решили не отставать от тренда и сделать собственные сеты по очень приятной цене,…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments