kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Песто на kirikitchen

Знаю, что многие из вас покупают этот знаменитый соус в магазинах. И многие даже не догадываются, что его можно приготовить самому дома. И сделать это проще простого, и времени занимает минимально. Да и баночка собственного песто, без всяких консервантов и добавок, это же просто восхитительно. Намажьте его на хлеб, заправьте салат, добавьте к овощам или мясу, заправьте им пасту - это превосходно! Ну как? Заинтересовала? Тогда пойдемте на кухню. Будем готовить песто! ;)




Ингредиенты:
пара пучков базилика
кедровый орех - горсть
тертый пармезан - горсть
зубчик чеснока
оливковое масло
соль
перец
лимон
лед - пара кубиков (опционально)

1. Положите все ингредиенты в блендер и смешайте :)

Замечания:
- это не тот соус, в котором вам нужно придерживаться строгих пропорций. Всё можно класть на глаз, и добавлять ингредиенты по мере из надобности.
- базилик: кладем только листочки, без веточек
- оливковое масло: добавьте сначала 2-3 ст.л. А потом смотрите по консистенции: хочеться пожиже - добавьте еще.
- лимон: добавьте примерно сок примерно четверти лимона.
- лимон и лед помогут сохранить зеленый яркий цвет песто (иначе, соус потемнеет)
- экспериментируйте: замените кедровые орешки на какие-нибудь другие. Или базилик на рукколу или петрушку. Принцип приготовления такой же, а вот вкусы и ароматы уже будут другими


Попробуйте приготовить собственный песто и расскажите, что получилось ;)

Прекрасной пятницы и ярких выходных!
Tags: kirifood, соусы
Subscribe

  • Одна привычка в неделю. Неделя 47.

    Неделя 47. Помните, что жизнь - игра. Вы можете узнать больше о человеке за час игры, чем за год разговоров. (с) Платон Когда жизнь состоит…

  • Одна привычка в неделю. Неделя 42.

    Неделя 42. Правильно планируйте свои дела. Тот, кто не планирует свои дела, планирует неудачу. (с) Уинстон Черчилль. Как часто нам кажется, что…

  • Одна привычка в неделю. Неделя 45.

    Неделя 45. Дружите с людьми. Дружба - как деньги. Её легче заработать, чем сохранить. (с) Сэмюэл Батлер Исследования ученых показали, что даже…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Одна привычка в неделю. Неделя 47.

    Неделя 47. Помните, что жизнь - игра. Вы можете узнать больше о человеке за час игры, чем за год разговоров. (с) Платон Когда жизнь состоит…

  • Одна привычка в неделю. Неделя 42.

    Неделя 42. Правильно планируйте свои дела. Тот, кто не планирует свои дела, планирует неудачу. (с) Уинстон Черчилль. Как часто нам кажется, что…

  • Одна привычка в неделю. Неделя 45.

    Неделя 45. Дружите с людьми. Дружба - как деньги. Её легче заработать, чем сохранить. (с) Сэмюэл Батлер Исследования ученых показали, что даже…