kirilife (kirilife) wrote,
kirilife
kirilife

Category:

Котлеты из лосося с кремом васаби и огуречным салатом

Что-то я давно не показывала вас полезных обедов. Всё какие-то поездки, рестораны и яичные завтраки :))) пожалуй, нужно исправляться! И у меня есть для вас просто невероятный рецепт: готовится быстро, а вкус взорвёт мозг!
Если вы любите красную рыбку так же как и я, но вам, так же как и мне, надоели просто запеченые стейки и филе, то этот рецепт определенно для вас!
Ну что, готовы записывать рецепт вкусного, полезного и легкого обеда? ;)




Ингредиенты:
1 крупный огурец
корень имбиря
1 стручок перца чили
2 лайма
5 веточек кинзы
1-2 ч.л. коричневого сахара

300 г филе лосося
3 кусочка белого хлеба (желательно не свежего)
2 стебля зеленого лука
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла

150 г сметаны
1-2 ч.л. васаби
соль, перец


Для салата:
1. огурец разрезать вдоль пополам. Затем на 3 части поперек. Каждую часть нашинковать по косой.
2. Имбирь и чили мелко порезать.
3. Отжать сок лайма. Смешать его с чили, имбирем, солью и коричневым сахаром. Полить огурцы.
4. Порубить листики кинзы и добавить в салат

Котлеты из лосося:
4. Лосося порезать мелко. Хлеб раскрошить. Лук мелко нашинковать
5. Смешать лосось, хлеб, зеленый лук и яйцо. приправить перцем.
6. Сформировать из фарша примерно 8 котлет.
7. Обжаривать на раскаленной сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, затем выключить огонь и оставить на какое-то время под крышкой.

Соус:
8. смешать сметану и васаби. посолить, поперчить по вкусу.
9. подавать к салату и лососевым котлетам.


Приятного аппетита!
Tags: #зож, #пп, kirifood, обеды, рыба
Subscribe

  • Почему стоит сходить на Vulitsa Ezha

    Фестиваль уличной еды Vulitsa Ezha стал проходить в Минске относительно недавно. Представляю, сколько ушло сил, энергии и терпения у организаторов,…

  • МУКА: Новая пельменная в городе М.

    Знаете, частенько друзья говорят мне: Таня, открой ты уже своё заведение/ресторан/кафе. Говорят уже несколько лет. А я в этом плане сцун. Мне всегда…

  • Мой взгляд на Gastrofest: Asia.

    Вслед за кофейным гастрофестом в Минске прошел Gastrofest: Asia. Те же условия, 20 заведений, фиксированная цена, только новая тема, серьезные…

promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments