Tags: каши

Перлотто с грибами и яйцом пашот

Вы же знали, что по принципу ризотто можно приготовить почти любую крупу? Если не знали, то уже знаете :) И теперь, если вам в голову придет мысль приготовить ризотто, но дома не окажется подходящего риса, то вы легко сможете взять на замену перловую крупу, например, и приготовить обед или ужин, от которого все будут в восторге.
Кстати, любовь к перловке родилась во мне еще с детства. Но почему-то всегда меня расстраивал тот факт, что эту крупу нужно замачивать и долго варить. В этом же рецепте мы избегаем замачивания. И готовка займет 30-40 минут. Идеально!



Collapse )
promo kirilife december 6, 2016 10:01 18
Buy for 20 tokens
Именно столько времени хватило для того, чтобы передать те самые эмоции, то самое счастье и радость, ту любовь, которая случилась у нас 17 октября на Сицилии! Сначала я хотела написать большой душещипательный пост о нас и о нашей свадьбе. Но подумала, что при наличии видео в посте, текст все…

Овсянка с шампиньонами.

Овсянка у меня всегда ассоциировалась с людьми, которые хотят похудеть уже завтра, и я всегда думала, что овсянку можно есть только с фруктами. Но тут я сделала для себя открытие, когда к овсяной каше из крупы добавила обжаренные шампиньоны и немного листочков тимьяна! Очень нравится текстура блюда и сочетание продуктов! Ароматы, вкус! Никогда не думала, что овсянка станет тем самым блюдом, которое мне вдруг приспичит съесть вечером. И почему бы нет? Не кусок торта же :)



Расскажите, а с чем вам нравится есть овсянку?

От любви до ненависти: овсяная каша

Вы не поверите что вчера случилось! Первый раз в жизни я решила приготовить овсянку! Да да, я ни разу не готовила овсяную кашу. И ни разу не пробовала, потому что она всегда отталкивала меня своим внешним видом - нечто слизкое, мерзкое, непонятного цвета.
Но наступил день, когда я узнала, что мерзкое и слизкое - это овсяная каша из хлопьев, которую заливают молоком и водой на 5 минут и она готова. А овсяная каша из овсяной крупы выглядит совсем иначе и имеет совсем иную текстуру и вкус. К тому же, овсяная крупа намного полезнее овсяных хлопьев. Думаю, что всем понятно и очевидно, что чем больше продукт подвергается обработке, тем больше полезных свойств он теряет.
И знаете что? Теперь овсяная крупа входит в список обязательных продуктов в моем доме! Очень приятный вкус! Очень хорошая текстура, прям как я люблю. Когда ты чувствуешь, что ты ешь, а не такое, что можно проглотить без прожевывания :)



Collapse )

Пшеная каша с грибами и перепелиными яйцами

Многие очень скептически относятся к пшеной каше, воротят носом, мол, фууууу, пшенка! А я однозначно говорю ей "Да!" Попробуйте подать кашу с грибами и яйцами, и она сразу заиграет новыми красками :) К тому же это отличный завтрак. Ну и как всегда: быстро, просто, вкусно, полезно ;)
Рассказываю, как приготовить вкусную пшенку:
Берем стакан пшеной крупы, промываем её водой. Затем к промытой пшенке добавляем 2 стакана воды и ставим на огонь. Добавляем щепотку соли и щепотку сахара. Как только вода закипит, убавить огонь и варить минут 5-10. Как только вода сравняется с крупой, кладем в кашу масло, кубиками, грамм 50. Накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 20-30 минут.
В это время обжариваем шампиньоны, жарим несколько перепелиных яиц.
Кашу выкладываем порционно в тарелки, сверху грибы и яйца. Посыпаем листиками тимьяна.



Приятного аппетита!!

Рисовая каша на завтрак

К рисовой каше я не притрагивалась со времен школы. Да и вообще, эпоха каш у меня закончилась как только прозвенел последний звонок. Не то чтобы я совсем их не любила, нет. Я вообще ела почти всё, и каши не исключение. Спасибо маме за то, что не пихала в нас овсяну (буээээ) А вот рисовая была часто. И я, кстати, какое-то время даже не думала, что рис можно варить как-то по-другому. Только каша! :)) И у мамы она всегда получалась идеальная: идеальный вкус, идеальная консистенция. Мы добавляли в нее изюм и уплетали за обе щеки.
И вот спустя 10 лет я решила приготовить сама себе рисовую кашу! И знаете что, она получилась такой же идеальной ^_^



Collapse )

Приятного аппетита!